РецептыНовыеРецепты по группамПоискНаписать рецептВойти
икра из кабачков на зиму

Икра из кабачков

 

4 кг кабачков, 500гр. томатной пасты (соусом томатным не заменять), 300гр. сахара, 100 гр. соли, 0.5 стакана чеснока, 1 стакан 6% уксуса, 500 гр. подсолнечного масла. 7-8 горошин черного перца, 3-4 кусочка корицы, 3 лавровых листа.

Кабачки очистить от кожуры и семечек, прокрутить через мясорубку, добавить томатную пасту и тушить 20 минут.
Добавить сахар, масло, перец, корицу, лавровый лист и кипятить еще 20 минут.
За 5 минут до конца варки добавить чеснок и уксус.
Разложить по стерилизованным банкам, закатать.


баллов 0 +


All rights reserved. © 2009 Expert Coders Community.